Cena kávy dosahuje rekordních úrovní

Cena kávy na světových trzích dosáhla 47letého maxima, což se pravděpodobně projeví i na cenách šálků v kavárnách. Důvodem tohoto dramatického růstu jsou obavy o úrodu v Brazílii a Vietnamu, dvou největších světových producentů kávy.

Arabica, prémiová odrůda kávy, se na termínových trzích prodávala za 3,35 dolaru za libru (0,454 kg), což představuje nárůst o 70 % oproti začátku roku. Tak vysoké hodnoty nebyly zaznamenány od roku 1977. Hlavním důvodem jsou nepříznivé klimatické podmínky. Vietnam, největší producent odrůdy Robusta, trpěl dlouhým obdobím sucha, po němž následovaly prudké deště, které zpozdily sklizeň.

Podobné problémy zasáhly i Brazílii, největšího producenta Arabiky. Země se potýkala s nejhorším suchem za několik desetiletí, které oslabilo vlhkost půdy a vyvolalo obavy z nižších výnosů. Přestože v říjnu dorazily deště, nedostatek vláhy v půdě zůstává problémem, což nadále tlačí ceny vzhůru.

Ceny stoupají
Futures kontrakty na Arabiku s dodáním v březnu se ve čtvrtek obchodovaly za 3,14 dolaru za libru, což naznačuje mírné oživení po nedávné korekci. Od začátku roku vzrostla cena Arabiky téměř o 70 %, zatímco Robusta zdražila o více než 60 %. Tento vývoj je zásadní pro světový trh s kávou, který patří mezi nejvíce obchodované komodity na světě.

Rostoucí poptávka a omezená nabídka
Poptávka po kávě stále roste, a to zejména v zemích jako Čína, kde spotřeba stoupá. Produkce však zůstává soustředěna do několika tropických států, včetně Brazílie, Vietnamu, Kolumbie, Indonésie a Etiopie. Tyto země se stále více potýkají s dopady klimatických změn, které ohrožují stabilitu dodávek.

Další faktory ovlivňující trh
Na růst cen má vliv i nejistota kolem mezinárodních přepravních cest. Útoky na lodní trasy v Rudém moři, zejména ze strany Hútiů, komplikují přepravu kávy a přispívají k dalšímu růstu cen.

Navíc Ministerstvo zemědělství Spojených států (USDA) snížilo odhad produkce kávy v Brazílii pro sezónu 2024/25 z původních 69,9 milionu pytlů na 66,4 milionu. I přesto jde o nepatrný růst oproti předchozí sezóně, ale vliv nepříznivého počasí je na celkových výsledcích patrný.

Dopad na spotřebitele
Spotřebitelé již pocítili důsledky růstu cen, když největší světový producent kávy, společnost Nestlé, oznámil další zdražení svých produktů, včetně kapslí Nespresso. Tento trend naznačuje, že káva se může stát luxusnější záležitostí, než jak jsme byli zvyklí.

Pokud budou nepříznivé klimatické podmínky přetrvávat a přepravní komplikace narůstat, můžeme očekávat, že se ceny kávy na trzích budou i nadále držet na vysoké úrovni. To však zřejmě povede k dlouhodobým změnám v celém odvětví, včetně hledání alternativních produkčních metod a zdrojů.
Spotřebitelé již pocítili důsledky růstu cen, když největší světový producent kávy, společnost Nestlé, oznámil další zdražení svých produktů, včetně kapslí Nespresso. Tento trend naznačuje, že káva se může stát luxusnější záležitostí, než jak jsme byli zvyklí.

Pokud budou nepříznivé klimatické podmínky přetrvávat a přepravní komplikace narůstat, můžeme očekávat, že se ceny kávy na trzích budou i nadále držet na vysoké úrovni. To však zřejmě povede k dlouhodobým změnám v celém odvětví, včetně hledání alternativních produkčních metod a zdrojů